La table d’hôtes

Cuisine sur mesure

Cheffe à domicile et traiteur

Portrait

Clémence a été formée à l’école hôtelière de Biarritz par un chef étoilé basque après une carrière dans les achats et la packaging en tant qu’acheteuse à l’international dans le luxe.
Clémence choisit de reprendre à zéro ses études pour réaliser son rêve avec son mari, elle cuisine des plats européens, basques mais aussi asiatiques ou italiens ainsi que de nombreux menus détox – sans gluten, sans lactose, sans sucre – adaptés à tout régime . 

Passionnée par la nutrition et formée en suisse par des nutritionnistes renommés et proche des problématiques d’intolérance ou de besoin de cuisine santé et légère, Clémence saura adapter ses recettes gourmandes à votre régime alimentaire . Satisfaire vos besoin en proposant une cuisine saine , santé & savoureuse tout en respectant votre santé, tel est le pari de Clémence.

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Bar à champagne

A l’intérieur de nos caves historiques et de ses allées princières, venez découvrir des champagnes millésimés présentés par Stéphane champenois, et décoré chevalier des côteaux de champagnes par Pierre Emmanuel TAITTINGER!

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